La Fine Broche, seul ou en partenariat avec un second traiteur, s'occupe de votre plat principal ou du menu complet.
"Nous nous adaptons à vos ENVIES, car chaque prestation est unique et chaque demande particulière"
La cuisson délicate des viandes au feu de bois épatera les yeux et les papilles de vos invités.
Nos viandes* cuites à la broche, au feu de bois grâce au tournebroche,
accompagnées d'une sauce au poivre au Monbazillac maison:
¤ Jambon à la broche
¤ Cochon de lait farcis
¤ Culotte d'agneau
¤ Cuisse de veau
¤ Cuisse de chevreuil
¤ Cuissot de sanglier
¤ Rôti de boeuf
¤ Poulet fermier (Label rouge - IGP Dordogne)
* Porc, poulet, veau, agneau, boeuf : Origine Dordogne - Chevreuil et sanglier : Origine France
Nos accompagnements les plus demandées :
¤ Pommes de terre saradaises MAISON
¤ Haricots verts à la tomate ou persillés
¤ Lentilles paysannes
¤ Haricots couennes